Kangal demir; inşaatlarda kullanılan bobin sarmalı metallere denir. Diğer adı ise filmaşindir. İnşaat demirinin ince halidir. Üretim süreçleri inşaat demiri ile aynıdır. Üretim işlemlerinde; ham maddeye alınan kütükler tav fırınlarında 1200ºC’ye kadar ısıtılma işlemine tabi tutulmaktadır. Tav fırınından alınan kütüklerin kütüklerin üzerindeki tufal descaler basınçlı su ile temizlenmektedir.
Tufalı temizlenen kütükler, kaba madde ve soğutma işlemlerinden de geçirilerek kangal demir haline getirilmektedir.
İnşaat demiri ile kangal demir arasındaki fark ise; inşaat demiri en ince 8 mm’ye kadar üretilirken, kangal demiri ise kalitesine bağlı olarak en ince 5.5-26 mm çaplarda 1,5-2m ton ağırlığında üretilmektedir. Kangal demir düz ve nervürlü olmak üzere 2 tip olarak üretilmektedir.
Kangal Demir üreticilerinden biri olan Gürşah Demir Firması kangal demir dışında pek çok inşaat malzemesinin de üretimini yapmaktadır.